沈阳清明节吃什么
八字 | 2025-06-05 01:34:24
春回大地，万物复苏，清明节这个寄托哀思、缅怀先人的传统节日，也成为了人们享受春光、品尝美食的好时机。在这充满诗意的沈阳，清明时节，有哪些特色美食让人回味无穷呢？
首先，不得不提的是沈阳的青团。青团，又称清明果，是清明时节最具特色的食品之一。它选用糯米粉和青草汁（如艾草汁）混合，包裹着豆沙、芝麻等馅料，口感软糯，清香扑鼻。在沈阳，人们会将青团作为祭祀祖先的供品，同时也作为家人团聚时的美味佳肴。
其次，清明时节的沈阳，街头巷尾弥漫着艾窝窝的香气。艾窝窝，又称艾粑粑，是用糯米粉和艾草汁揉成的小圆饼，内馅可以是红豆沙、花生等。艾窝窝色泽翠绿，口感细腻，既具有艾草的清香，又富含营养，是沈阳人喜爱的传统小吃。
此外，清明时节的沈阳，还有一道不可错过的美食——清明饼。清明饼，又称清明粿，是用糯米粉和面粉混合，加入豆沙、肉末等馅料，蒸制而成。清明饼外皮酥脆，内馅丰富，既有面食的香醇，又有豆沙的甘甜，是沈阳人清明节期间不可或缺的美食。
当然，除了这些传统美食，沈阳的清明节还少不了各种时令蔬菜。在这个时节，新鲜的韭菜、菠菜、荠菜等蔬菜纷纷上市，人们会将它们做成各种菜肴，如韭菜炒鸡蛋、菠菜炒豆腐等，既美味又健康。
在这个充满生机的清明节，沈阳的街头巷尾弥漫着各种美食的香气。无论是青团、艾窝窝，还是清明饼，都承载着沈阳人对传统节日的热爱和对生活的美好期待。在这个特殊的日子里，让我们一起品尝美食，感受春天的气息，缅怀先人，珍惜当下。
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