广东清明特色美食
八字 | 2025-06-03 14:43:18
广东清明时节的特色美食有很多，以下是一些典型的广东清明美食：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、蛋黄等多种口味。
2. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的，形状类似汤圆，可以甜也可以咸，是广东地区清明节的传统食品。
3. **清明粿**：清明粿是用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的，外形类似饺子，口感软糯，是清明节期间的传统食品。
4. **清明果**：清明果是用糯米粉和艾草等材料制成的，形状类似包子，内馅有咸甜之分，是浙江、福建等地的清明节特色食品，在广东也有食用。
5. **艾叶饼**：艾叶饼是用艾草和面粉制成的，可以煎、烤或蒸食，口感清香，是清明节期间的常见食品。
6. **糯米饭**：在广东，清明节期间人们也会制作糯米饭，有的会加入红枣、花生等食材，寓意着团圆和丰收。
7. **豆腐花**：豆腐花是广东地区常见的早餐食品，清明节期间也会作为特色美食出现在餐桌上。
8. **糖水**：广东人喜欢在清明节期间喝糖水，如红豆沙、绿豆沙、莲子糖水等，寓意着健康和长寿。
这些美食不仅美味，还蕴含着丰富的文化内涵和美好的寓意，是广东清明节的传统习俗之一。
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