阳春圆子怎么做
八字 | 2025-06-01 11:28:08
阳春圆子，又称阳春面，是一道简单美味的家常面食。以下是如何制作阳春圆子的步骤：
首先，准备好所需的食材：面粉、猪肉末、鸡蛋、青菜、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精等。
1. 将面粉放入盆中，加入适量的水和鸡蛋，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 青菜洗净切碎，葱姜蒜切末。
4. 醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆片，包入适量的肉馅，捏紧封口。
5. 锅中加水烧开，放入圆子煮至浮起，捞出备用。
6. 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，加入青菜翻炒至断生。
7. 将煮好的圆子放入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的阳春圆子。
阳春圆子色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常的佳肴。制作过程中，注意火候和调味，相信你也能做出美味的阳春圆子。
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