苏州人端午节吃什么
八字 | 2025-06-01 01:03:36
苏州，这座历史悠久的江南水乡，在端午节这一天，家家户户都会沉浸在浓厚的节日氛围中。这一天，苏州人有着自己独特的饮食习惯，那便是品尝一系列与端午节紧密相连的美食。
清晨，当第一缕阳光洒在苏州古城的青石板上，家家户户的厨房便开始忙碌起来。此时，桌上摆放着各式各样的粽子，它们包裹着糯米和各种馅料，如红豆、肉馅、蛋黄等，散发出诱人的香气。苏州人将粽子视为端午节的重头戏，寓意着驱邪避疫，祈求健康。
除了粽子，苏州人还会制作一种叫做“五黄”的美食。五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄梅和黄酒。这些食材在端午节这天被苏州人视为吉祥之物，象征着五谷丰登、五福临门。五黄菜肴色泽鲜艳，口感鲜美，让人食欲大增。
此外，苏州人还会在端午节这天吃绿豆糕。绿豆糕以绿豆粉为主要原料，口感细腻，甜而不腻。吃上一口，仿佛能感受到夏日清凉，让人心情愉悦。
端午节期间，苏州人还会制作一种叫做“艾草饼”的美食。艾草饼以艾草为原料，搭配糯米粉、红糖等，口感独特。艾草具有驱寒、除湿的功效，因此，艾草饼在端午节这天备受喜爱。
当然，在苏州，端午节怎能少了茶呢？苏州人喜欢在端午节这天品茗，以茶代酒，寓意着清心寡欲、避邪驱疫。茶香四溢，让人陶醉其中。
总之，苏州人在端午节这一天，通过品尝各式各样的美食，传承着古老的习俗，感受着浓厚的节日氛围。这些美食不仅丰富了人们的味蕾，更承载着苏州人对美好生活的向往。在这个特殊的节日里，苏州人用美食讲述着一段段美好的故事，传承着中华民族的传统文化。
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