甘肃腊八饭的家常做法
八字 | 2025-05-30 17:40:43
腊八饭，又称腊八粥，是甘肃省的传统美食，尤其在腊八节这一天，家家户户都会制作。下面，就让我为大家介绍甘肃腊八饭的家常做法。
首先，准备好食材：糯米、红枣、莲子、花生、核桃、葡萄干、枸杞等。将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水。
接下来，将红枣、莲子、花生、核桃等食材洗净，红枣去核，莲子去心。将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。
待糯米煮至半熟时，加入红枣、莲子、花生、核桃等食材，继续煮至糯米完全熟透。此时，可以根据个人口味加入葡萄干、枸杞等。
最后，将腊八饭搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。出锅前，可以加入少许糖调味。
甘肃腊八饭色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的腊八饭，不仅能驱寒暖身，还能增进家人间的感情。快来试试这道美味的家常菜吧！
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