爷爷包的饺子
八字 | 2025-05-29 12:11:04
记忆中，爷爷包的饺子总是那么美味。那是一个阳光明媚的午后，我跟着爷爷来到厨房，看着他那熟练的手法，不禁感叹：这饺子，真是爷爷的拿手好戏。
爷爷先将面团揉得光滑，然后切成一个个小剂子。接着，他拿起一个剂子，用手指轻轻一按，便成了一个完美的饺子皮。爷爷的手法极快，不一会儿，桌上就摆满了饺子皮。
接下来，爷爷开始包饺子。他先在饺子皮上放上适量的馅料，然后用手指轻轻一捏，饺子就成型了。爷爷包的饺子形状各异，有的像元宝，有的像月牙，还有的像小船。看着爷爷那专注的神情，我仿佛看到了他年轻时的影子。
爷爷告诉我，包饺子不仅仅是做一顿饭，更是一种传承。他说，小时候，他的爷爷就是这样教他包饺子的。如今，他也要把这门手艺传给我。
饺子包好了，爷爷将它们放入沸水中煮熟。不一会儿，饺子浮到了水面，散发出诱人的香气。我迫不及待地品尝了一口，那鲜美的馅料和劲道的饺子皮，让我回味无穷。
爷爷包的饺子，不仅仅是一道美食，更是家的味道。每当我想起爷爷包饺子的情景，心中总是充满了温暖。愿这份美好的回忆，永远陪伴着我。
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