广东除夕吃什么
八字 | 2025-05-29 11:22:27
广东除夕夜，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，寓意着团圆和吉祥。在众多美食中，以下几道传统菜肴必不可少。
首先，鱼是广东年夜饭中的主角。鱼象征着年年有余，寓意着家庭富足。通常选用清蒸或红烧的方式，搭配姜丝、葱段，味道鲜美。
其次，烧肉也是广东年夜饭的必备菜品。选用五花肉，经过腌制、红烧，肉质鲜嫩，肥而不腻，寓意着来年生活红红火火。
此外，广东人还喜欢在年夜饭中吃鸡。鸡肉寓意着吉祥如意，通常选用白切鸡或盐焗鸡，搭配姜葱油，味道鲜美。
当然，广东年夜饭还少不了各种海鲜。如蒸虾、炒蟹、红烧鱼等，海鲜寓意着年年有余，生活美满。
最后，广东人还喜欢在年夜饭中吃汤圆。汤圆寓意着团圆和美满，通常选用黑芝麻、花生等馅料，外皮软糯，内馅香甜。
总之，广东除夕夜，家家户户都会准备这些美食，共同迎接新年的到来，祈求来年幸福安康。
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