传统节日清明节做青团
八字 | 2025-05-29 07:01:28
清明时节，春意盎然，万物复苏。在这个充满生机的日子里，我国传统节日——清明节，也如期而至。清明节不仅是一个缅怀先人的日子，更是品尝美食的好时机。其中，青团便是最具特色的传统小吃之一。
青团，又称清明果，是用糯米粉和艾草汁混合制成的。艾草具有独特的清香，与糯米粉的软糯相得益彰，让人回味无穷。制作青团的过程虽然繁琐，但却充满了乐趣。
首先，将艾草洗净，放入锅中煮沸，捞出后捣碎成泥。接着，将糯米粉加入艾草泥中，揉成面团。然后，将面团分成若干小份，搓成圆球状，包入豆沙馅。最后，将包好的青团放入蒸锅中，蒸熟即可。
青团的口感独特，既有艾草的清香，又有豆沙的甜味，让人食欲大增。在清明节这天，家家户户都会制作青团，以此来纪念祖先，祈求平安。同时，青团也成为了亲朋好友间交流感情的好媒介。
如今，随着生活节奏的加快，人们越来越注重传统节日的传承。清明节做青团，不仅是对传统文化的传承，更是对美好生活的追求。让我们在这个特殊的节日里，品尝青团的美味，感受传统文化的魅力。
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