常州端午节吃什么
八字 | 2025-05-28 05:04:01
夏日炎炎，粽香四溢——探寻常州端午节的美食记忆
当夏日的阳光透过层层叠叠的绿意，洒落在古老的江南水乡，一场盛大的节日庆典便在常州这片土地上悄然上演。端午节，这个承载着深厚文化底蕴的传统节日，不仅有着丰富的民俗活动，更有着令人垂涎欲滴的美食。
走进常州的街头巷尾，空气中弥漫着淡淡的艾草香，那是端午特有的气息。而在这香气四溢的日子里，人们最期待的莫过于那一碗碗香气扑鼻的粽子。
粽子的种类繁多，有甜有咸，有豆沙、肉馅、蛋黄等多种口味。在常州，最受欢迎的要数豆沙粽和肉粽。豆沙粽，豆沙细腻，甜而不腻，入口即化，让人回味无穷。而肉粽则选用上等五花肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，香气四溢，让人忍不住一口接一口。
除了粽子，端午节的餐桌上还少不了雄黄酒。雄黄酒，又称“端午酒”，是端午节的传统饮品。据说，饮用雄黄酒可以驱邪避疫，保佑家人安康。在常州，人们喜欢将雄黄酒倒入酒杯，轻轻摇晃，让酒香与艾草香交织在一起，别有一番风味。
此外，端午节的美食还有那香喷喷的粽子叶饼。粽子叶饼选用新鲜粽叶，包裹着糯米和各种馅料，经过蒸煮，口感软糯，香气扑鼻。每一口都能感受到粽叶的清香和馅料的鲜美，让人陶醉其中。
当然，在常州，端午节的美食盛宴还远不止这些。还有那鲜美的咸鸭蛋、酸辣可口的艾草鱼、香气四溢的绿豆糕……每一道美食都承载着人们对美好生活的向往和祝福。
在这个充满仪式感的节日里，人们围坐在一起，品尝着美食，讲述着古老的传说，感受着浓厚的节日氛围。这些美食，不仅丰富了我们的味蕾，更让我们在忙碌的生活中找到了一份宁静与美好。
岁月流转，传统延续。在常州，端午节的美食记忆，如同那一条条流淌的河流，承载着历史的厚重，也寄托着人们对未来的期盼。让我们在这个特殊的节日里，共同品味这份独特的美食文化，感受那份浓浓的家乡情。
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