中秋节做月饼教程
八字 | 2025-05-24 12:36:50
月圆之夜，月饼飘香——中秋节做月饼教程
秋风送爽，丹桂飘香，又到了一年一度的中秋佳节。在这个团圆的日子里，亲手制作月饼，不仅能够增添节日的氛围，还能表达对家人的关爱与祝福。下面，就让我们一起走进月饼的世界，感受那份独特的传统魅力。
一、准备材料
1. 中筋面粉：500克
2. 红糖：200克
3. 花生油：100克
4. 玉米油：50克
5. 豆沙馅：适量
6. 红曲粉：适量（用于调色）
二、制作月饼皮
1. 将中筋面粉、红糖、花生油、玉米油混合，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干等份，搓成小球，备用。
3. 取一份面团，擀成圆片，包入适量豆沙馅。
4. 将包好的月饼馅封口，搓成圆形。
三、调色与装饰
1. 将红曲粉加入少量水，搅拌均匀，制成红曲水。
2. 用毛刷将红曲水均匀地刷在月饼表面。
3. 可以根据个人喜好，在月饼表面撒上芝麻、核桃仁等装饰。
四、月饼成型与烘烤
1. 将搓好的月饼放入预热至180℃的烤箱中。
2. 烘烤约15分钟，待月饼表面呈金黄色时取出。
3. 待月饼冷却后，即可享用。
五、月饼储存
1. 将烤好的月饼放入密封容器中。
2. 可在月饼表面覆盖一层保鲜膜，以保持月饼的口感。
在这个中秋佳节，让我们亲手制作月饼，传承这份美好的传统。月饼的香甜，寄托着我们对家人的思念与祝福，愿这份心意，与月儿共舞，照亮每一个团圆的时刻。
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