广州端午节美食
八字 | 2025-05-24 10:35:01
端午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日之一。在广州，这个节日更是热闹非凡。除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗，广州人还有着独特的美食文化。
广州的端午节美食中，最具代表性的当属粽子。广州粽子种类繁多，有咸肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等。其中，咸肉粽最受欢迎，选用上等五花肉，搭配糯米、咸蛋黄等食材，口感鲜美，回味无穷。
此外，广州人还会在端午节这天吃艾草鸡蛋。艾草具有驱邪避疫的作用，而鸡蛋则寓意着吉祥如意。将艾草与鸡蛋一起煮，既能驱邪，又能补充营养，是广州人端午节的传统习俗。
除了粽子，广州人还会在端午节这天吃鸭蛋。鸭蛋富含蛋白质，营养价值高，是广州人喜爱的美食之一。人们将鸭蛋煮熟后，剥去壳，用筷子轻轻敲碎，再蘸上酱油、辣椒等调料，味道鲜美，口感独特。
当然，广州的端午节美食还远不止这些。还有各种小吃、糕点，如绿豆糕、糯米糍等，都是广州人端午节餐桌上的佳肴。这些美食不仅丰富了广州人的节日生活，也传承了中华民族的优秀文化。
在这个充满传统气息的节日里，广州的美食文化让人流连忘返。让我们一起品尝广州的端午节美食，感受这个节日的独特魅力吧！
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