扬州人立冬吃什么
八字 | 2025-05-24 04:56:24
立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个寒冷的季节，扬州人有着独特的饮食习惯，立冬这天，他们通常会吃一些具有保暖和滋补功效的食物。
扬州人立冬必吃的食物之一是“立冬团子”。这种团子是用糯米粉、豆沙、肉馅等食材制作而成，外皮软糯，内馅香甜。吃上一口，暖意顿时涌上心头，让人倍感温暖。
此外，扬州人还会吃一些肉类食物，如红烧肉、炖鸡等。这些食物富含蛋白质和脂肪，有助于抵御寒冷。其中，红烧肉更是扬州菜中的经典之作，肥而不腻，味道鲜美。
立冬这天，扬州人还会吃一些蔬菜，如白菜、萝卜等。这些蔬菜不仅营养丰富，而且具有很好的保暖作用。其中，白菜炖豆腐是一道家常菜，简单易做，营养丰富。
当然，立冬这天，扬州人还会喝上一杯热腾腾的酒，如黄酒、白酒等。酒能驱寒暖身，让人在寒冷的冬天感受到一丝丝温暖。
总之，扬州人立冬的饮食习俗丰富多彩，既有传统美食，又有现代菜肴。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更在寒冷的冬天为人们带来了温暖和健康。
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