正月十五花样馒头的做法
八字 | 2025-05-23 18:34:17
正月十五，元宵佳节，家家户户都会制作各式各样的花样馒头，寓意着团圆和幸福。以下是一款简单易学的花样馒头的做法：
首先，准备好面粉、酵母、白糖、温水等材料。将面粉和酵母混合均匀，加入温水揉成面团，揉至表面光滑。将面团放入温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。取一个小剂子，搓成圆形，用拇指在中间按一个小洞，形成花形。重复此步骤，将所有剂子都制成花形。
接下来，将花形馒头放入蒸锅中，二次发酵10分钟。待馒头再次发酵至体积膨胀，即可开火蒸。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，防止馒头塌陷。
最后，将蒸好的花样馒头取出，放在通风处晾凉。这样，一款美味的花样馒头就完成了。不仅外观精致，口感松软，而且寓意吉祥，是元宵佳节不可或缺的美食。快来动手试试吧，为家人带来满满的幸福与团圆！
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