腊八粥正宗做法和配方
八字 | 2025-06-08 17:52:23
腊八粥，是我国传统节日腊八节的重要习俗之一，寓意着团圆和吉祥。下面，就为大家分享腊八粥的正宗做法和配方。
首先，准备以下食材：糯米、红枣、花生、莲子、红豆、桂圆、核桃、红糖、清水。
1. 将糯米、红枣、花生、莲子、红豆、桂圆、核桃分别洗净，浸泡2小时以上。
2. 将浸泡好的食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
3. 炖煮过程中，不断搅拌，防止粘锅。
4. 待食材煮至软烂，加入适量红糖，继续炖煮5分钟。
5. 最后，将腊八粥盛出，即可享用。
腊八粥的制作过程中，食材的搭配非常讲究。糯米具有补中益气、健脾养胃的功效；红枣、桂圆则具有补血安神的作用；花生、核桃富含蛋白质和脂肪，有助于补充能量。这款腊八粥不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
在腊八节这天，家人团聚，共煮腊八粥，寓意着新的一年里，家人身体健康、幸福美满。快来动手试试吧，为家人带来温暖和祝福！
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