2021腊八粥
八字 | 2025-06-08 15:25:11
2021年的腊八粥，是中国传统节日腊八节（农历十二月初八）的传统食品。腊八粥是由多种谷物、豆类、果干和坚果等食材熬制而成的甜粥。以下是一种常见的腊八粥做法：
### 材料：
- 糯米：100克
- 红豆：50克
- 薏仁：50克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 核桃仁：适量
- 葡萄干：适量
- 红糖：适量（根据个人口味调整）
### 做法：
1. **准备食材**：将糯米、红豆、薏仁提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
2. **清洗**：将红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净。
3. **煮粥**：将浸泡好的糯米、红豆、薏仁放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮。
4. **加入配料**：待糯米、红豆、薏仁煮至半熟时，加入红枣、枸杞、核桃仁和葡萄干。
5. **调味**：根据个人口味加入适量的红糖，继续煮至所有材料都熟透，粥体浓稠。
6. **出锅**：将煮好的腊八粥盛出，稍微冷却后即可食用。
腊八粥不仅美味，而且富含多种营养成分，具有养胃、暖身、补血等功效。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的腊八粥，不仅能温暖身心，还能增进家庭团聚的氛围。
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