除夕做18道菜寓意什么
八字 | 2025-06-07 18:09:06
在中国传统文化中，除夕夜是一年中的最后一个晚上，也是中国最重要的传统节日之一——春节的前夜。在这一天，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，其中包含18道菜，这样的组合通常寓意着以下美好的愿望：
1. **十八层楼**：在汉语中，“十八”与“要发”谐音，意味着希望新的一年里财源滚滚，事业步步高升。
2. **团圆美满**：18道菜代表着家庭团圆，每一道菜都承载着家人之间的关爱和祝福。
3. **五谷丰登**：通常包括五谷杂粮，寓意着希望新的一年五谷丰登，生活富足。
4. **吉祥如意**：各种吉祥的菜肴，如鱼（年年有余）、鸡（吉祥）、豆腐（头头是道）等，都寄托着人们对新年的美好祝愿。
5. **长长久久**：有的家庭会准备长寿面，寓意着长寿健康。
6. **步步高升**：有的地方会准备寓意步步高升的菜肴，如蒜蓉西兰花（“蒜”与“算”谐音，代表算盘，象征事业步步高升）。
7. **富贵吉祥**：有的菜肴如红烧肉、鱼等，寓意着富贵吉祥。
当然，具体的18道菜及其寓意可能因地区和家庭习惯而有所不同，但总体上都是希望新的一年里，家庭幸福、事业顺利、身体健康。
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