做清明果的植物
八字 | 2025-06-06 10:10:55
清明果，又称青团，是一种中国传统节日食品，尤其在江南地区非常流行。制作清明果的主要植物原料是：
1. **艾草（艾叶）**：艾草是清明果中最常见的原料，其独特的香味和营养价值使其成为制作清明果的首选。艾草具有清热解毒、祛湿止痒的功效。
2. **鼠曲草**：鼠曲草是另一种可以用来制作清明果的植物，其味道和艾草相似，但口感更为细腻。
3. **麦苗**：在一些地区，人们也会使用麦苗来制作清明果，麦苗的清香能够为清明果增添独特的风味。
4. **糯米叶**：糯米叶是糯米植物的叶子，也可以用来制作清明果，但不如艾草和鼠曲草常见。
在制作清明果时，通常会将这些植物的叶子洗净、捣碎，然后与糯米粉混合，加入适量的糖或其他调味料，揉成面团，最后包入豆沙、芝麻等馅料，制成圆形或椭圆形的糕点。清明果不仅美味，而且富含植物纤维和多种维生素，是春季时节的传统美食。
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