清明果好吃,家乡的味道
八字 | 2025-06-05 21:46:50
清明时节，春风拂面，万物复苏。在这个充满生机的日子里，家乡的清明果成了我最思念的味道。
清明果，又称青团，是家乡的传统美食。它以糯米粉为皮，以艾草、麦苗等绿色植物为馅，口感软糯，清香扑鼻。每当清明来临，家家户户都会制作清明果，以祭奠祖先，祈求平安。
清明果的制作过程虽然繁琐，但却充满了家的温馨。母亲总是提前将艾草洗净，焯水，晾干，然后捣碎成泥。父亲则负责准备糯米粉，将其揉成面团。我和妹妹则负责包馅，将艾草泥包裹在糯米皮中，捏成一个个可爱的圆形。
蒸锅里的清明果，蒸腾着热气，散发出淡淡的清香。出锅后的清明果，绿油油的，像一颗颗翡翠。咬一口，软糯的糯米皮与清香的艾草馅完美结合，让人回味无穷。
清明果不仅美味，更承载着家乡的记忆。每当吃到清明果，我仿佛回到了儿时，回到了那个充满欢声笑语的家。家乡的味道，永远是我心中最温暖的回忆。
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